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雙重人格。真自我
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台北‧正宗溫州大餛飩

060521正宗溫州大餛飩1
↑看到招牌上寫著「香辣獅子麵」時,第一個想法是:哇哩咧,才剛吃過「溫洲大餛飩」的老虎麵,這回又跑出來一個獅子麵?連溫州大餛飩前面都要加上「正宗」二字嗆聲呢!這不進來試試,看老虎和獅子誰比較勇猛誰比較厲害怎對得自己呢?呵~~^^
060521正宗溫州大餛飩2
↑按照慣例,在等待麵條上來之前,我們先拿了份素雞(20元)塞牙縫。這家店的小菜是放在冷藏室自行取用,大熱天吃冰涼微辣的素雞是開胃又沁脾,只可惜它上面有加那個天殺的蒜頭,我一向不喜歡蒜頭那獨霸一方傲視群雄的味道,所以一邊吃一邊要把眼珠子放亮小心挑開蒜頭,只是即使沒吃到蒜頭,但嘴巴裡還是有了它的味道了...><
060521正宗溫州大餛飩3
↑想當然爾,紅油抄手(40元)也是不可錯過囉,這裡沒有鮮蝦口味的,所以是一般的鮮肉紅油抄手。哇,上面真的也有加蛋絲和海苔耶,我果然是太孤陋寡聞了,呵~~說到這個紅油抄手,不要看它的紅油不多,但它入喉後辣味所展現的威力真的是不容忽視,加上又有脆辣榨菜的畫龍點睛臨門一腳,二者合作無間相輔相成,簡直是辣到一個慾火焚身(食慾的慾~~^^),即使事後我灌了酷涼七喜都無以澆熄呢!:)
060521正宗溫州大餛飩4
↑來囉來囉,我點的「香辣獅子麵」(50元)登場囉!這是乾麵而不是湯麵喔!光看外觀就和之前在行天宮附近吃的「香辣老虎麵」有很明顯的不同。老虎麵幾乎沒有湯湯的醬汁,也沒有加小黃瓜絲,但都是用辣醬加上芝麻醬,只是這回是用獅子醬囉!這獅子醬有一種獨特的香味,讓我是滿心期待躍躍欲試。
060521正宗溫州大餛飩5
↑因為獅子麵的醬汁較多,隨意一攪一拌,便可以輕鬆地和麵條融為一體,所以不用像老虎麵一樣需要費力三兩下就能拌勻。不過我想光看照片,就應該猜得出來這獅子麵的口感吧?沒錯,吃起來的味道真的就像是涼麵一樣,加上又有小黃瓜絲,所以簡直是涼麵的化身!我個人是還蠻喜歡吃涼麵的,尤其是在酷熱的夏天,只是涼麵的醬汁大多加有蒜頭混合製作而成,所以要吃到沒有蒜頭味的涼麵簡直比中樂透的機率還小!不幸地,獅子醬裡頭也有蒜頭味!哎...不過整體來說,雖然獅子麵的辣度和功力沒有老虎麵來得有爆發力,但搭配Q度適中滑順的麵條,還是很香濃味美爽口好吃!^^
060521正宗溫州大餛飩6
↑朋友點的是安全基本款「榨菜肉絲麵」(50元),除了榨菜、肉絲、青菜外,還加了蛋絲、海苔和黑木耳,這樣的組合也是我第一次看見呢!呵~~我偷喝了一口湯,湯頭色濃卻清鮮,應該是不錯吃的~~ 有機會到這一帶來的話,可以彎進來嚐一下鮮,這條巷子裡還有廣式料理和韓式美食等小吃,平實的價格,在鍍了金高消費的信義區,可是很難得的一大發現呢~~^^ 【豬痢安補述】 正宗溫州大餛飩:台北市基隆路一段350之49號,巷口是一家萊爾富。
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