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雙重人格。真自我
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拋向地平線的夢我遠遠的眺望著
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不再傳唱安平追想曲也要快樂高唱安平小吃進行曲

060513安平1
↑下午3點多,安平老街的小販們早已擺攤就緒,準備開張迎客囉!很捧場的,我妹一開始就買了一雙娃娃鞋,看在此刻沒有薪水無法隨心所欲的本人眼裡,真是羨慕啊~~@__@
060513安平2
↑安平老街其實並不是太長,但卻什麼都可買什麼都能賣,除了有林林總總的手工藝品紀念小物等等,各式各樣的美食小吃自然是咱們台南府城的最佳觀光大使,想得到的台南小吃幾乎都有得吃,吃香的喝辣的拼熱的喀冰的,一條老街走透透,包你撐到吐奶~~
060513安平3
↑「蝦仁餛飩」是來安平必吃的一道小吃,其實說穿了就是炸餛飩,炸得香酥適中的口感,一口咬下鮮蝦還亮晃晃地對你開口招搖,看得叫人直不服氣,再來一口才能吞得你是滿心歡喜。此等美食只有正港的台南人才懂得買來吃喔~~所以當我撥開人群奮勇湊上前去,大聲跟老闆娘說買一份時,老闆娘就笑著對我說:「妳是台南人吧?」:P
060513安平4
↑這間已有100多年歷史的「永泰興蜜餞」據說是台灣第一家蜜餞行,任何時間來,這家店永遠都是萬頭鑽動人潮洶湧,壯觀的人龍可以排出店門口好幾公尺遠,每個人都為之瘋狂地採買“鹹酸甜”當伴手禮回去送禮自吃兩相宜。坦白說,我以前一直不知道安平的蜜餞如此出名,直至北上唸書後,反而是聽朋友同學們提起才知道,每每看她們說到安平蜜餞時那種陶醉痴狂的神情,我就忍不住...想給她們巴下去,呵!一般人對台南小吃印象深刻頭頭是道的不外乎擔仔麵、棺材板、土托魚羹....等等,簡直是咱們教育部長最近的名言「罄竹難書」(呵呵~~:P),但從今天起,請再加上一筆,就是安平的蜜餞!^^
060513安平5
↑不過我對任何要排隊的地方通常是沒啥興趣去湊熱鬧,那種閒功夫就留給觀光客去施展就夠了,所以我一次都沒走進「永泰興蜜餞」過。其實不說你不知,光短短的延平街這一條老街,蜜餞行就有不下十家,走一趟下來包你是嘆為觀止大開眼界。我通常都是來這家「正合興」,年前還幫叮噹和她同事們買了一大堆淡甘梅帶上台北,拿回家給家人吃也很受好評,之後又再度跑來買,算算過年那次總共在這家店砸下了約1500,就只是為了...買蜜餞!呵~~:P 今天我就比較節制了,才買200而己啦~~:P
060513安平6
↑老街裡除了蜜餞行很多外,這種賣小時候玩具雜貨零嘴的商號也不少,相信大家都有過相似的成長背景,兒時的玩具例如ㄤ仔標、彈珠、抽籤吐康....等等,在老街裡這些都成了名正言順可以用來追思懷舊的小玩意,真的挺有意思呢!小時候我媽一直不許我們亂吃零食,不是說色素太高就是沒有營養,可是小孩子哪懂得什麼色素什麼不衛生?其實對當時的我們來說,這些零嘴不過是另一種“成長激素”罷了~~因此這些朝思暮想的小零嘴就成了長大後懷念童年一種合理的“洩欲工具”。趁我媽不注意,我買了畫面上的這個「紅片」,回家後三兩下就被大家搶光了呢~~:P
060513安平7
↑老街裡充滿古早味的玩意兒很多,像煮「椪糖」就是其中一樣,之前帶無尾安來安平時,她就玩得不亦樂乎捨不得把屁屁離開椅子呢,雖然她煮的椪糖一直椪不起來~~呵!^^ 其實現在想想,椪糖不就是用紅糖加水加熱,在不停攪拌後使糖水變濃稠,然後再加上些許發粉使之可以膨脹的一種再簡單不過的甜點罷了,有那麼好吃嗎?但在小時候那個普遍不富裕的年代,可以吃上這麼熱呼呼香濃甜美的「手工餅乾」(椪糖冷了後就會變成酥脆類似核桃酥的口感),而且煮椪糖時的手法和技巧將決定它是否發得起來,美味加上趣味並行,是當時最滿足最開心的一件事了~~
060513安平8
↑離開延平老街後,我們便決定來「安平古堡」走走了。好久好久好久沒來「安平古堡」了,在這裡曾有過青春笑語,也有過浪漫情事,隨著年紀增長和離鄉背井,對於安平的記憶,終究只願意停留在那年暑假的瘋狂快樂行。這麼多年過去了,人事全非,曾經有的曖昧情愫和美麗火花,也早隨著思念的浪潮流逝消散,同時依附著安平的重建翻新埋沒在一堆堆磚牆石塊間了...
060513安平9
↑還記得一起坐在這圍牆邊談心歡笑的那個夜晚嗎?還記得隨著音樂任身子盡情擺動的那首曲子嗎?還記得因耽心我們失蹤而急著找尋的那個你嗎?親愛的你,當時的不能相守是自以為是的為你著想,曾經辜負放手,或許煎熬傷痛,但如今一切如風,仍是真心為了你好...
060513安平10
↑多年不見的安平古堡還是紅牆綠樹,彷彿流逝的只是歲月,卻絲毫不添風霜不減古情,反而更散發出一種迷人內蘊的風采。
060513安平11
↑園內的鳳凰花艷紅似火,正熱情洋溢地綻放在枝頭上,似乎一個不留意就要掙脫樹梢自在飛揚,也將水藍的天空多增添了一抹鮮麗的色彩。
060513安平12
↑這是「緬梔」,俗名「雞蛋花或番仔花」,安平古堡園區內種了許多,每棵樹上都綴滿了外白內黃的雞蛋花,當微風吹過,一朵朵碩大而飽滿的雞蛋花隨風旋轉緩緩飄落,那優雅自若的姿態完全不輸給桐花;放眼望去,滿地散落著一大片的雞蛋花瓣像是在一席潔白絲綢上繡上鵝黃色的小巧花飾,十足浪漫風情。
060513安平13
↑我妹拾了二朵插在髮髻上,看來很亮麗別致吧!^^ 其實我妹也有幫我媽別了一朵在髮上,我邊拍邊笑說,我媽是全台南最風騷的歐巴桑呢!呵呵~~
060513安平14
↑「砲台」是安平地區最著名的代表物之一,目前安平古堡內還存有五座左右的古砲台,有「荷蘭砲」也有清朝時期的「中國砲」。滅明入清後,安平古堡被改為置放軍火的「軍裝局」,所以二樓海防砲台旁可看到「軍裝局」的石碑,上面刻著的「臺協水師三營」字眼還清晰可見。
060513安平15
↑這座古井相傳有祕密通道可通往現今之赤崁樓,但應該都是後人穿鑿附會想像出來的傳說罷了,因為荷蘭人據台時期,當時的「熱蘭遮城」(安平古堡)和「普羅民遮城」(赤崁樓)中間是一片汪洋大海,倘若那時就有可以建造海底隧道的高超技術,乖乖,那就真的太猛了~~
060513安平16
↑這是「安平古堡文物陳列室」,用來展示「熱蘭遮城」時期的歷史文物,是由日據時代用來招待賓客的宿舍改建而成。原有的荷蘭城堡於同治年間因遭英軍艦擊中軍火庫而爆炸毀損,終成廢墟一片,後又由於日本統治時期改建為現今之日式海關宿舍和紅磚塔樓高台模樣。因安平歷經荷清日統治,故建築式樣也融合了中西日合壁,日式屋瓦西式拱門中式窗櫺等風格,個個鮮明卻不覺突兀,在夕陽餘暉的照映下,反而散發出一種獨具的古老風情。
060513安平17
↑「安平古堡文物陳列室」旁有一座紅頂白身的高塔建築,外觀看上去很像是燈塔,但它是一座歷史悠遠的瞭望台喔!
060513安平18
↑登上瞭望台的塔頂,一望無際的視野,可以遠眺整個安平的街景,隔著玻璃窗,被落日籠上了昏黃色調而呈現淡淡朦朧美的安平,霎那間有一種恍如置身大海中的微妙錯覺。我媽說她們年輕時要從台南市來到安平不像現在這麼便利,得先到運河搭船才能過來,因為當年眼前看到的這一大片都還是海呢!對照現今,真的很難想像呢!
060513安平19
↑如之前所說,現今看到的安平古堡是日據時期所重建的,而原有由荷蘭人所建的城堡因英軍炮擊而毀損,只剩如今所見的部份斷坦殘壁足以見證安平過往的歷史。這就是原「臺灣城殘蹟」,是當時熱蘭遮城外城的部份城牆。
060513安平20
↑如今斑駁頹圮的古城牆盡是老榕樹盤據的蒼涼景象供後人追思憑弔,但也因為這些殘存下來的古城遺跡,才能使安平古堡足以證明其為荷蘭人統治時期所建,而被評定為國家一級古蹟。
060513安平21
↑我妹說,這些城壁是用糯米汁、糖漿、蚵殼灰和成泥,以三合土砌磚而成,歷經300多年卻仍堅實穩固,足見當時荷蘭人建築之技術十分精良,也不會偷工減料,方可留傳至今。
060513安平22
↑離開安平古堡後,我們又走回延平老街準備打道回府,途中為避開人群而彎進了一條小巷弄,發現了這棵樹齡已300多歲的老榕樹,並被居民尊奉為「樹王公」,據聞樹王公有求必應相當靈驗,故吸引不少人特來此參拜。
060513安平23
↑走著走著,竟走到了「海山館」,現為安平鄉土館。牆上的那個圖騰叫做「劍獅」,是安平當地居民用來鎮邪安宅的守護吉祥物,幾乎家家門前都會裝飾著劍獅,現存安平的古厝上也都還看得到。劍獅的外觀上看去是大同小異,但細看後才發現每隻表情動作造型都不太相同,加上製作材質上的差異,所以幾乎找不到一模一樣的劍獅。而咬七星劍的劍獅也有其左右各具的意義喔,例如劍由左至右是表祈福,由右至左則表避邪;咬單劍是避邪,咬雙劍則鎮宅,有意思唄!總之「劍獅」是安平建築特有的產物喔!^^
060513安平24
↑「海山館」是由清朝水師福建海潭鎮標班兵於當地所建的「安平五館」之其中一廟館,原主祀聖母媽祖,但後於日據時代因失去原有功能而荒廢,現則被規劃為「安平鄉土館」,用以展示安平地區珍貴的鄉土史料和各式各樣的民俗避邪物,尤以劍獅為最具特色,為三級古蹟。海山館雖原是廟館,但建築格局卻是同一般民宅無異,門板窗櫺樸實雅拙,無過多繁複華麗的雕飾,小巧的庭院內有一口古井,也植有雞蛋花,還有一株高聳遮天的蓮霧樹,幽靜寧謐,饒富古意。
060513安平25
↑離開老街後,接下來當然要來吃「同記豆花」囉!我妹說的,「來安平怎能不吃豆花?吃豆花豈可不吃同記?」雖然我是不知道為何一定要吃啦,不過順應民意,就來嚐嚐囉~~^^ 說到這「同記豆花」,人潮大排長龍不說,對面還有一間專門停放機車的空屋,連店門口都還有保全維護秩序...這這這,會不會太猛了?:P
060513安平26
↑雖然店內是座無虛席,店外是熱絡人潮,但店家訓練有素動作迅速,所以不用等多久豆花就端上桌了!我和我妹點的都是「珍珠豆花」,我媽則是吃「紅豆豆花」,每碗均是25元。這軟綿細致的豆花一入口先是大豆香馥的氣味滿溢,接著甜而不膩的糖水潤滋散開,而當咬勁十足的珍珠粉圓順勢滑入喉間後,真真是感動到要噴口水了~~好懷念的古早味豆花啊!而且是台南特有的珍珠粉圓耶!啊~~一解多時濃厚鄉愁啊! 閒逛安平老街時,剛好碰到一群台大教職員工組成的觀光團來此遊覽,領隊的先生手拿旗子口裡喊著:「要買蜜餞往右走,要吃蚵捲往前行...」,老先生老太太們一哄而散各自帶開,讓我們看了是不禁會心一笑,而我當下的心情除了歡欣喜悅之外,就像在三峽祖師廟前看到一群日本遊客,忘情欣賞眼前宏偉華麗的廟堂之際所發出不絕於耳的驚呼讚嘆聲時,油然而生一種身為台南人莫名的驕傲的志得意滿。而在安平古堡時,老妹巧遇她大學學長攜家帶眷自台北南下路經台南參觀遊玩,還虧我們「台南人怎會來逛安平古堡呢?」,我一時尷尬語塞,微笑以對,卻不禁在心裡想著:「怎能不來逛呢?台南人對於其成長的這塊土地真正了解真正眷戀的有多少呢?...」 長大後遠離家中的呵護在外地當了多年的異鄉遊子,曾有的雄心壯志早被生活磨平見了底,想放棄想歸鄉的心情是時而浮現,卻始終說服自己要咬緊牙關再試一次,除了自身好勝心和割捨不下對第二故鄉台北的款款依戀外,最大的力量莫過於心中對家鄉的思慕而衍生出來的勇氣和台南人不服輸的志氣,或許如今我仍是無法拋下牽絆率性回到故里,但能偶爾回家灌注飽滿元氣修護受傷了的羽翼,真的真的,是我心裡最珍貴最鍾愛的能量了! 【豬痢安補述】
  • 如何前往安平和安平古堡:中山高自永康交流道下,沿台1線往台南市方向前進,至台南火車站前的圓環沿中山路直走,並右轉直行至民生路,再右轉直走安平路,即可抵達安平區。而由延平街走出後即古堡街,向右直走約5分鐘看到眾多攤販聚集處,即可到達安平開台天后宮及安平古堡。(安平古堡入門票全票50,半票25,台南人不用錢!^^)
  • 永泰興蜜餞:台南市安平區延平街84號‧電話:(06) 2259041
  • 正合興蜜餞:台南市安平區延平街41號‧電話:(06) 2220915
  • 同記豆花:台南市安平區安北路433號‧電話:(06) 3915385
  • 安平劍獅的典故,有興趣者請參考:http://www.slion.com.tw/next.htm
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