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台北‧西貢越南美食

我們把車子停在中國科技大學前的巷子內,這附近有一些小攤子的名字還挺有趣的,一家賣炸雞排的叫「炸遍集團」,而賣各式廣東粥的叫「破釜沈粥」,哈哈!真是太有創意了!我們在附近繞了繞,發現有些店家雖然燈還亮著,但都已在打掃擺明就是快關門了,只好走到另一條巷子內,發現了一家「西貢越南美食」,溫暖暈黃的燈光在暗巷裡顯得格外醒目,看看裡頭的客人聊得十分起勁應該還沒有要打烊的意思,於是我們便決定走進來用餐了!
060610西貢越南美食1
↑簡單樸素的擺設,整齊潔淨的桌椅,還有淡淡的東南亞音樂和傳統歌曲在空間中緩緩流轉著,一進門就感受到些許異國風情。我發現牆上掛著一幅越南女孩穿著當地民族服裝的畫像,入門的簡易吧台上也有擺放一些越南人形玩偶和民俗擺飾,平實中營造出既居家又溫馨的氛圍。 點菜時面對menu上的一堆越南美食,光看名字就令人想每樣都點來試試,因為看起來好像都很好吃很美味耶!這裡除了有幾菜一湯的套餐可供選擇外,也都可以個別單點,坦白說我一直對於泰式和越式的料理有點混淆,印象中泰國美食應該口味較濃郁且十足酸辣,而越南料理則酸辣中又帶點清淡爽口吧?well,不研究,反正點來嚐嚐看就知道囉~~^^
060610西貢越南美食2
↑我們點了一個「海鮮豆腐煲」(110元),一端上桌就聞到陣陣撲鼻的咖哩香氣,胃口的栓子已然悄悄地被打開!^^ 炸得金黃的雞蛋豆腐,一咬下內裡還是保留雞蛋豆腐該有的鮮美軟嫩口感,連平時不是很喜歡的碗豆都燉得十分鬆軟好入口,加上幾朵蝦仁和花枝增添絕佳海鮮風味,以及咖哩和胡椒的淡淡辛香相融提振,激盪出令人無法抗拒的鮮濃好滋味。
060610西貢越南美食3
↑必點的「越式炒河粉」(90元),滿滿一大盤十分豐盛,有花枝、蝦仁、豬肉絲、豆芽菜以及應該是青江菜的青菜(歹勢,我對蔬菜所知甚少,呵~~),河粉口感Q勁十足,比客家粄條來得更有嚼度,之前吃過的炒粄條大多炒得比較濕軟且口味較重,和這炒河粉相較之下,我則比較中意炒河粉那滑嫩香Q的口感和清爽的味道,而且吃起來不會油膩,真的很好吃喔!
060610西貢越南美食4
↑分不清應該算是泰式風味或是雲南料理還是越南美食的「椒麻雞」(90元),炸得酥脆適中的去骨雞腿,淋上有紅辣椒末、蒜泥、花椒油、醋等等所調合出來的醬料,香鮮中略帶微酸辣的獨特風味,非常下飯,其實吃起來是香氣勝過辣度,怕吃辣的人應該也可以嚐試看看喔~~而鋪底那切絲的高麗菜絲,因為吸取了醬汁和雞肉的精華,雖然可惜有超級蒜味,但拿來配飯也很不錯喔!
060610西貢越南美食5
↑這是「鮮蝦捲」(55元),是用薄如蟬翼潔白透明的米皮,將萵苣、九層塔、蝦子、豬肉片,以及越式米粉一起包覆起來,沾上以魚露、醋、辣椒末所調合出來的醬汁,將原本各自平淡而且沒有事先佐味的食材發揮出清新爽口的獨特美味,酸中帶點微辣本就開胃,而萵苣的爽脆和九層塔鮮明的香味,以及蝦子和肉片的著實存在感,讓人二口就吞掉一個春捲,超級滿足!^^ 在用餐時,不小心瞥到隔壁桌的一對外國男和東南亞女,點的應該是越式乾拌米粉、涼拌雞絲、蝦醬高麗菜..等等,又出現了二人點了滿滿一桌的壯觀畫面,當下我們二個遜咖又被比了下去~~不過外國人的胃口本來就比較大嘛!嘿嘿~~ 時近10點,陸續有些客人結帳離去,老闆已開始整理桌椅打掃地板,本來我想或許這家店是開到10點吧?卻沒想到陸續有人進來用餐,還有人叫外帶呢!所以就形成一種後面區域椅子已整理上桌而前面區域卻還有人等候的特殊景觀,真是叫我大開眼界啊~~所以下次若晚上一時找不到地方吃飯,或許可以勤勞點考慮來這裡呢!^^ 不過心滿意足吃完回家準備要開始動工時,竟發現FTP Server沒有開放ASP的功能給我們...哇哩咧,這樣怎麼測試啊?突然有一種從天堂掉到地獄樂極生悲的無奈感油然而生啊~~>< 【豬痢安補述】 西貢越南美食:台北市興隆路三段36巷14弄2號1樓‧電話:(02) 29348717,近中國科技大學。
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